Contoh Laporan Pembuatan Yoghurt. Menurut Farida 2008 rata - rata skor tingkat keasaman dari bulgaricus milk dengan konsentrasi starter 3 5 dan 10 masing - masing yaitu. 11182014 Yoghurt mempunyai kandungan protein lebih daripada susu sapi tetapi mempunyai lemak yang lebih rendah Saleh 2004.
Yoghurt memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. 3232015 Laporan fermentasi pembuatan yoghurt 1. 8162019 LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN YOGHURT PDF.
3232015 Laporan fermentasi pembuatan yoghurt 1.
Persiapan bahan meliputi pengaturan kandungan bahan padatan atau bahan kering kandungan lemak susu dan pasteurisasi. PEMBUATAN YOGHURT Laporan Praktikum Pengolahan Hasil Ternak Oleh. 11182014 Yoghurt mempunyai kandungan protein lebih daripada susu sapi tetapi mempunyai lemak yang lebih rendah Saleh 2004. Mahasiswa diharapkan dapat membuat yoghurt dari susu skim dengan proses fermentasi.